来自 日韩歌手 2018-12-06 07:14 的文章
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文在寅对豆浆油条上瘾!这些外国元首爱吃的中

  2017年12月14日,正在中国访问的韩国总统文在寅及夫人金正淑在韩国驻华大使卢英敏的陪同下品尝中式早餐,与民众一起用早餐,点了油条、豆浆以及小笼包。吃后大呼:好吃!随着中餐的普及,越来越多的外国人爱上了中餐,而各国的领导人对中餐更是情有独钟。那么这些中餐你都吃过吗?

  来了北京,想到的第一道美食一定是烤鸭!著名的北京烤鸭可谓是誉满全球,其以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。每一位到北京游玩的人或是吃或是带,都会将北京烤鸭作为首选。

  北京烤鸭深受各位“歪果仁”们的喜爱,是除了“你好”、“谢谢”、“再见”之外老外基本都会说的中国词语。拥有众多粉丝的北京烤鸭也必定受到了不少外国政要的青睐,比如美国前总统老布什、小布什、奥巴马,日本首相安倍晋三等。其中,尤以布什一家对烤鸭最为衷心,基本上老布什每隔一个月都会去吃一次中餐,而烤鸭则是他必点的菜之一!

  提到中国美食,相信没有人不知道满汉全席。满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。而如果用一道名菜来总结悠久灿烂的中国美食文化,那么专业的厨师和美食家通常会告诉你一个名词:“佛跳墙”。它是闽菜之首、满汉压轴!这道中国饮食文化的集大成者简直就是万人迷,受到几乎所有外国政要的喜爱。像美国前总统里根,英国女王伊丽莎白二世,柬埔寨国王西哈努克等等。

  而说到酸甜可口,这个时候就轮到我们的糖醋里脊了(据说外国人最喜欢的中国菜排名第一的就是糖醋里脊,是必点的菜之一)。糖醋里脊是经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。

  不过,相比于外观精美、口味更出众的苏式松鼠桂鱼,糖醋里脊并不是那么容易被外国政要吃到。因此,外酥里嫩、酸甜适中、营养丰富的松鼠桂鱼替“兄弟”糖醋里脊吸引了以美国前总统克林顿,委内瑞拉前总统查韦斯为首的一大片国外政要们。

  说完高大上的国宴,再来聊聊我们平时的家常菜。日常生活中,与朋友间谈论“辣”菜时都会不约而同的以“一起去成都”为话题的结尾。作为四大菜系之一的川菜,通过麻、辣、鲜、香让所有吃过它的人都赞不绝口。其取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,同时以善用麻辣调味著称。

  德国总理默克尔走访成都时就曾经向当地厨师学习宫保鸡丁的做法,还走进成都神仙树农贸市场,亲自选购做川菜的食材,买了豆瓣酱等带回去。

  法国前总统希拉克不止一次公开说过:最喜欢吃川菜,特别是麻婆豆腐。希拉克还拥有一个专门为他“解馋”的中国厨师,2004年还专门到访了成都,品尝了地道的川菜。

  英国前首相卡梅伦酷爱四川麻辣火锅,而且只吃红汤的,口味果然超劲爆!卡梅伦尤其钟爱香菜丸子,除此之外,他还细白玉蘑菇和红糖糍粑。像成都特色“黄喉”、“脑花”、“兔腰”等重口味食物卡梅伦一概没有点。领走前,还对陪同人员大赞一番麻辣火锅“very good”,并用中文说“谢谢”。

  在中国传统小吃里,咱们就不得不提炸春卷啦。春卷是中国传统节日食品,一种油炸食物,流行于中国各地,江南等地尤盛。而在国宴上,炸春卷作为一道必上的点心,更是收获了几乎所有外国政要的心。每一位吃过的外国政要都对炸春卷的口感赞不绝口。

  小编小时候不愿意吃饭,妈妈只用一招就制服了我——炸春卷。无论是色泽度还是外层饼皮的酥脆度都能让我心甘情愿乖乖上桌,并且欲罢不能,一个接一个往嘴里送。尤其是那外酥里嫩的口感至今都让小编无法忘怀!

  1949年10月1日开国大典当晚,北京饭店承办了新中国的第一次国宴。我国招待中外嘉宾的第一次国宴该会是个什么样的场面呢?请看当年一份珍贵菜单

  冷菜八种:酥烤鲫鱼、油淋仔鸡、炝黄瓜条、水晶肴肉、虾籽冬笋、拆骨鹅掌、香麻海蜇、腐乳醉虾

  热菜八种:红烧鱼翅、鲍鱼四宝、红扒秋鸭、扬州狮子头、红烧鲤鱼、干焖大虾、鲜蘑菜心、清炖土鸡

  可见国宴的菜单变得精简了,而且冷热结合,中西合璧。既体现了一种文化上的“大气”,还体现了一种节俭的精神。看到这些菜单是不是很眼馋~

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